Στο πλαίσιο του έργου "Χαρτογραφώντας τη γνώση" στο e-twinning, οι μαθητές όλων των σχολείων συμμετείχαν σε συζήτηση πάνω σε μία θεματική ενότητα εκ των τριών: Έθιμα Χριστουγέννων, Έθιμα Απόκρεων και Έθιμα Πάσχα. Αρχικά, μοιράστηκαν πληροφορίες, φωτογραφίες και βίντεο σχετικά με τα ήθη και έθιμα του τόπου διαμονής ή καταγωγής τους. Στη συνέχεια, δημιουργήθηκαν διασχολικές ομάδες, οι οποίες εκπροσωπώντας, η καθεμία, την αντίστοιχη θεματική, ανέλαβαν να καταγράψουν το υλικό από τη συνομιλία των μαθητών.

Τέλος, δημιουργήθηκαν τρία e-books με τα ήθη και έθιμα των Χριστουγέννων, των Απόκρεων και του Πάσχα.